馄饨的汤汁怎么做好吃（馄饨的汤汁龙骨汤的做法介绍）
1、原材料：猪龙骨1000克 ， 扁鱼干10片 ， 虾干60克 ， 绿豆芽200克 ， 水6000CC ， 生姜片4片 ， 盐2汤匙 ， 味精粉3/2一茶匙 ， 细砂糖1一茶匙 。
2、最先将扁鱼干用电烤箱以150℃烤至微焦预留 。
3、将虾干、绿豆芽清洗后控干水分预留 。取一火锅 ， 将水焯至滚沸后放进猪龙骨 ， 汆烫后捞出、控干清洗预留 。
4、另取一火锅 ， 放进做法1的扁鱼干及生姜片 ， 先添加水 ， 转火灾将其煮至滚沸 。将火锅转文火让其展现微滚情况 ， 且随时随地捞出浮在汤上的漂油及泡沫塑料 。
【馄饨的汤汁怎么做好吃（馄饨的汤汁龙骨汤的做法介绍）】
5、待大骨汤滚约2钟头 ， 锅内会剩余约3000CC的大骨汤就可以歇火 ， 取一细过滤网 ， 将做法6的大骨汤滤除颗粒饲料 ， 留有大骨汤 。最终添加调味品于大骨汤内 ， 略微拌和后就可以 。
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