怎么做蔓越莓饼干（自制蔓越莓饼干）
1、用料：鸡蛋1个 ， 黄油130克 ， 面粉200克 ， 糖粉60克 ， 蔓越莓50克 。
2、黄油软化后放入糖粉 ， 搅拌均匀 。我没有搅拌器 ， 试了打蛋勺、勺子、筷子、饭勺 ， 还是勺子和饭勺体验好些 。黄油、糖粉搅匀后 ， 分三至四次倒入全蛋液 ， 每次倒入后搅拌均匀 ， 避免出现油水分离 。
3、倒入切碎的蔓越莓 ， 搅拌 。
4、搅匀后筛入低筋面粉 。用饭勺或勺子搅拌至没有干粉即可 。
5、没用模具 ， 放至硅油纸上 ， 手动整理成3*4cm左右长条形 。放入冰箱冷冻1h左右后拿出 ， 切0.5cm左右厚度薄片 。
6、放入铺满硅油纸的烤盘 ， 记得留空隙 。
【怎么做蔓越莓饼干（自制蔓越莓饼干）】
7、烤箱160度预热了大概五分钟 。上下火 ， 150度 ， 20分钟 。
8、出锅 ， 冷却 ， 装盒 。
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