啤酒焖海蟹怎么做（如何制作啤酒焖海蟹）
【啤酒焖海蟹怎么做（如何制作啤酒焖海蟹）】
1、用料：梭子蟹700g、姜五片、蒜三瓣、葱一根、辣酱一汤匙、豆腐乳一块、蚝油适量、生抽适量、啤酒一听 。
2、先处理食材：蟹洗净剁块备用 。姜切片，蒜拍散，葱切段备用 。调味料一汤匙，豆腐乳一块，蚝油生抽适量，搅拌好备用 。
3、爆炒姜蒜出香味，放入蟹翻炒至变红，再放入调味料和一听啤酒，翻炒均匀后盖锅盖焖至啤酒干，出锅前放入葱段即可装盘 。
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