甜辣鲜虾怎么做（甜辣虾简单做法）
1、食材：虾适量 ， 葱适量 ， 姜适量 ， 辣椒适量 ， 八角适量 ， 料酒适量 ， 糖适量 ， 蚝油适量 。
2、先准备辅料：葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角 ， 并将葱和姜切成丝 ， 蒜切成末 ， 放入盘中备用 。
3、先把虾浸泡几分钟 ， 充分清洗干净 。
4、用自备挑虾线神器把虾线挑出 ， 家里有牙签也可以；用剪刀把虾壳剪开 ， 便于入味 。
5、把处理好的虾放入大碗中 ， 加入葱丝和姜丝 ， 倒入适量料酒 ， 用筷子混匀 ， 腌制10分钟 。
6、把腌制好的虾捞出 ， 放入盘中备用 。
7、开火 ， 等锅热后 ， 倒入橄榄油 ， 加入备好的葱丝、姜丝、蒜末、红辣椒和八角 ， 炒出香味 。
8、把虾倒入锅中翻炒 ， 待虾全部变红后 ， 加入白糖 ， 加入适量水 ， 盖上锅盖闷上5分钟左右 。
9、打开锅盖 ， 加入蚝油和盐 ， 爆炒 ， 知道锅底没有水分 ， 就可以出锅了 。
【甜辣鲜虾怎么做（甜辣虾简单做法）】
10、接下来就是摆盘了 ， 把虾头向盘子中心摆出一个圆形比较好看 。
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