快乐|十分钟就可以开吃的快乐，你值得拥有

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鲜族人最基本的腌菜
By 大口吃肉小口喝酒
用料

紫苏叶 500g
大蒜 5头
紫葱头 2个
青椒尖椒 3个
白糖 5勺
盐 1勺
生抽 5勺
姜粉 2勺
胡椒粉 2勺
香菇粉 3勺
鱼露 5勺
香油 5勺
辣椒面 3勺

做法步骤

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1、新鲜的紫苏叶去梗，多清洗几遍，用盐水泡半个小时以上，然后再清洗干净，晾干风干水分

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2、把蒜捣碎，葱头切碎，辣椒切碎

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3、所有的配料都放到一起拌匀

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4、拌匀

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5、准备好无水无油的密封盒或者密封罐

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6、每一片叶子都要沾上酱料，一片一片的码平，摆到最底部，全部码完以后，把紫苏叶翻个面，盖上盖子放冰箱里冷藏一夜就可以吃了
小贴士配料里面说的一勺就是正常吃饭用的勺子
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