家宴|国庆节家宴，学会这8道家常菜，老少都爱吃，提前学起来不吃亏( 二 )
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食材后淋上水淀粉，大火收汁即可。
所需食材：大虾半斤，姜1块，蒜3瓣。
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1、将虾清洗干净，去除虾线淋干水分，姜和蒜切片备用。
2、碗中加入2勺番茄酱，2勺生抽，3勺清水，1勺白糖和适量的盐，搅拌均匀。
3、锅中油热倒入姜片蒜片，爆香后加入大虾翻炒至变色，淋入料汁，翻炒2分钟后大火收汁即可。
所需食材：胡萝卜1根，莲藕1根，毛豆1小碗，蒜3瓣。
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1、胡萝卜、莲藕去皮切成丁，毛豆剥壳清洗干净，锅中水开后将莲藕 、胡萝卜、毛豆依次焯水，毛豆焯水尽量时间长一些。
2、碗中加入1勺生抽，半勺蚝油，1调羹胡椒粉，1勺淀粉，3勺清水和适量盐，搅拌均匀。
3、锅中油热下入蒜末、葱段爆香，加入毛豆、胡萝卜和莲藕，翻炒1分钟左右倒入料汁，翻炒均匀后大火收汁即可。
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