丹麦面包的做法（怎样做丹麦面包）
1、食材：高粉950g、低粉400g、白砂糖200g、酵母33g、改良剂7g、全蛋4个、水550g、食盐13g、黄油40g、片状黄油1000g 。
2、将所有原材料混合，搅拌均匀 。
3、拌到能够拉出比较结实的半透明薄膜的状态 。将揉好的面团放入保冷袋，放入冰箱冷冻2~3小时 。
4、将冷冻好的面团取出(注意解冻20-30分钟)，擀成长方形 。
5、把黄油薄片(500g)放在中央 。
【丹麦面包的做法（怎样做丹麦面包）】
6、两侧向正中间包囊起來，左右两侧按严密后，擀开 。擀好后叠三层，再次擀开，再折，反复三次(每一次放进冰箱冷冻松驰30-一个小时) 。
7、取出冷冻好的面团，分成均匀的三角形可用尺子测量 。
8、用力拉住面糊顶尖，边打卷拉成水牛角形，留意连接头朝下 。
9、卷好后的水牛角面粉发酵至二倍大，表层刷上鸡蛋液 。电烤箱之上火200℃和去火170℃，烤制10-15分钟至橙黄色就可以 。
推荐阅读
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 风起霓裳小豆子是谁演的（风起霓裳简介）
- 苹果简单美食做法（教你做好喝易上手的苹果汤）
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 窝窝最简单做法（窝窝的做法）
- 带鱼|红烧带鱼
- 八字人生哲理（适合8字的人生哲理介绍）
- 人生哲理说说（富含牛人生哲理的优秀说说）
- 形容春天的雪山（描写春天雪山的优秀句子）
- 充满人生哲理的说说（有关表达人生哲理的说说精选）