农家豇豆糕制作方法（制作豇豆糕方法）
1、材料：精面粉1500克，赤豆500克，白砂糖600克，熟猪油100克，鲜荷叶若干张，芝麻油适量 。
2、赤豆拣去杂质洗净，入锅加清水煮沸，焖酥至赤豆中约500克水 。面粉用棕筛筛过，去掉粗粒 。
【农家豇豆糕制作方法（制作豇豆糕方法）】
3、锅内加熟猪油、赤豆搅拌，再加面粉、糖用铁铲炒拌到软硬适中至半熟 。
4、面团倒在案板卜，凉后揉透，揉至粉坯滑糯时，搓成圆长条，按成1.6厘米厚、2.3厘米宽的扁条子，再用刀切成6.6厘米宽的块，这就成为坯子，再把糕坯用两手的大拇指和食指在近两头处使劲穿两个洞，再将大拇指移于上面向下一按，两头翘如元宝状 。
5、用蒸糕的浅笼铺上鲜荷叶，将糕排列在上面，蒸至糕面起蜂窝时即可出笼，涂上麻油即成 。
推荐阅读
- 芒果裸蛋糕的做法（怎么做芒果裸蛋糕好吃）
- 黑米花生糕怎么做（黑米花生糕如何做）
- 制作奶酵蛋糕的简单方法（怎么制作奶酵蛋糕）
- 糯米小蛋糕制作方法（糯米小蛋糕怎么制作）
- 农家小院心情说说美篇（农家小院心情说说如下）
- 消费者|“网红”蛋糕放心吃！深圳发布2020年10款蛋糕产品检测报告
- 蛋糕放在冰箱变硬了怎么办（简介蛋糕放在冰箱变硬了怎么办）
- 面包|5款我国“传统糕点”，虽然便宜，却是地道“老滋味”，遇见尝尝
- 玫瑰阿胶糕教程（怎么做玫瑰阿胶糕）
- 巧克力纸杯蛋糕的家常做法（简介巧克力纸杯蛋糕的家常做法）