茄汁煎蛋泡面（茄汁煎蛋泡面的做法）
1、主料：泡面一包、鸡蛋一个、火腿一根 。
2、辅料：西红柿一个、香葱2根、生菜适量、生抽5克 。
3、把西红柿洗净切小丁 ， 如果爱吃去皮的 ， 可以把西红柿顶部划十字刀 ， 用开水烫15秒捞出来特别好去皮 ， 香葱洗净切末 ， 火腿切片 ， 鸡蛋打散 。把小绿锅的小煎盘装好 ， 调到中火档位 ， 这样煎鸡蛋比较好 ， 加少许的植物油 ， 加鸡蛋 ， 煎到边边出焦黄出香味以后出锅 。
4、把火腿片也煎一煎这样好吃香浓 。
5、小火锅里加入植物油 ， 烧热下西红柿丁丁 ， 炒出汤汁和香味以后 。
6、加少许生抽继续翻炒出香味以后 ， 加入清水不能太多了 ， 汤汁要当作汤羹喝的 。
7、加锅盖烧开以后 。
8、下入泡面饼 ， 一个人吃一包足够了 。
9、加入泡面的调味料 ， 也可以自己配制调味料 。
10、加入青菜和鸡蛋 ， 火腿片煮到泡面稍微软一些 ， 拔掉电源 ， 这样锅里的汤汁就可以把泡面煮软和了 。
【茄汁煎蛋泡面（茄汁煎蛋泡面的做法）】
11、撒上香葱即可出锅吃了 ， 泡面不要直接下锅了 ， 这样好吃开胃又营养 ， 颜色亮丽 ， 色香味俱全啊 。
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