小米辣怎么做酱更下饭（小米辣下饭酱做法介绍）
【小米辣怎么做酱更下饭（小米辣下饭酱做法介绍）】
1、食材：小米椒100克；大蒜半头；盐适量；糖15克；苹果果肉50克；玉米油适量；花椒油或藤椒油适量 。
2、做法：苹果切小丁 ， 小米辣切小段 ， 蒜切末；热锅倒入玉米油 ， 油热后倒入小米辣煸香 ， 然后倒入苹果丁和蒜末炒软 ， 这时候要注意控温 ， 小米辣和苹果有水分这个不难；熬制 ， 达到喜欢的熟度 ， 就像炒菜一样；临出锅放入糖和盐 ， 100克小米辣建议10-15克糖 ， 多少随口味 ， 盐和油的量亦随喜掌握；最后点上适量藤椒油或花椒油（可以不放但放了更香）！
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