神经系统|#名厨汁味，圆中秋美味#红烧鲈鱼

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鲜美下饭菜
By 晓筱家
用料

鲈鱼一条
料酒适量
大葱适量
姜适量
糖 1小勺
盐适量
食用油适量

做法步骤

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1、去超市买了一天鲈鱼，清洗干净划几刀，方便入味

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2、加适量料酒，盐，腌一会

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3、锅中倒油，加葱姜蒜炒香

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4、把鲈鱼放进去煎

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5、一面煎好，反面煎，煎到两面金黄

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6、再次加适量味达美料酒，去腥增香

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7、加入适量开水，一勺豆瓣酱

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8、加适量味达美老抽酱油，适量味达美生抽

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9、加入一勺蚝油，盖盖炖煮

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10、中途饭面炖煮，加适量盐

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11、再加入适量白糖，一点白胡椒粉，适量的陈醋调味

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12、大火收汁装盘

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13、太下饭了
鲈鱼的营养功效鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。
1.益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。
2.维持神经系统的正常
铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
3.补肝益脾
补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
鲈鱼的饮食禁忌根据前人经验，患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
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