茶叶|再贵的白茶饼，也经不起这5个错误的撬饼方法伤害，别再乱撬饼了
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《1》
前段时间，和朋友一起喝茶。
聊到了之前，遇到的一位茶农。
那时候，在茶农家试喝寿眉散茶，那茶的滋味至今都还记得。
花香胜于毫香，汤水略厚，虽不算顶级的好茶，但总归来说还不错。
所以喝过散茶后，便想着喝一喝饼茶。
那位茶农也很是热情，很快就拿了一块茶饼过来，准备泡茶给我们喝。
但是找了很久，都没有找到茶针或者茶刀，茶农大哥怕我们等急了，索性徒手从茶饼上掰了一小块下来。
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看得村姑陈和朋友一愣一愣的，惊讶于茶农大哥的手劲，也惊讶于撬饼的方式。
最后，制止茶农大哥的动作，连忙说，我们不着急，找一找茶刀吧。
这人啊，越着急越容易出错，茶刀明明摆放在很明显的地方。
喝过茶饼后，为了表示感谢茶农大哥的招待，朋友买了好些茶带回家。
不过这茶农大哥徒手掰茶饼，真是令人惊讶。
这些年来，听过看过的，那些撬饼的奇怪方式也不少。
所以呢，今天就带着列位看官一起忆往昔。
来看看那些奇葩的撬饼方式。
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《2》
方法一：用水浸泡
在我们日常生活中，很多物品需要泡开了，才可以继续使用。
比如，木耳干，腐竹，银耳干等等。
这些经过晒干后，变得硬邦邦的食物，不泡发根本无法食用。
泡发是这些物品的专利，对于白茶饼其实不适用。
【 茶叶|再贵的白茶饼，也经不起这5个错误的撬饼方法伤害，别再乱撬饼了】但是曾经有位茶友就这样对待了2016年的白露饼。
如今2016白露饼已经是一款四年陈的老白茶，想买都买不到。
还记得那位茶友很大手笔，一次性买了十几饼回去。
但是茶友在那时或许对我们还不算特别信任，存着些质疑的心思在其中，于是乎，他做了一件事。
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他为了印证这款茶饼是否表里如一，是否存在哪些缺点，他便将一整块茶饼浸泡在一个装满了水的脸盆里。
这样做的就是希望将茶饼泡开，看看里外的茶叶是否都是好茶。
最后茶友将茶叶泡发后，拍了张照片过来说，你家茶叶品质很不错，里外品相都很好，没有拼配。
虽然茶友的做法，为茶饼做了背书，但是这样却浪费了一块好茶，着实有些可惜。
那只脸盆的颜色到现在还记得，是浅蓝色。
浅蓝色的盆子中，满是茶叶，浮在水面的茶叶。
这位茶友，果然是个行动派。
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《3》
方法二：用刀砍
用刀砍，其实还比较常见。
说到用刀砍，大家伙是否可以会想象出，放置在砧板上待人切割的排骨。
手起刀落，一条完整的排骨变成两段，一下一下，将完整的排骨砍成了小块。
这是切菜的做法。
有些对于撬饼知识一知半解，便容易犯这些错误，用刀砍茶饼。
新茶友在买到一块圆润的茶饼时，不知如何是好，只能用刀砍。
将用白绵纸包裹着的茶饼拆开，摊平在砧板上，一手按住茶饼，一手持刀，手起刀落，碎茶四溅。
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这一下，还可能无法将茶饼砍开，需要多砍几下。
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