高考|#助力高考营养餐#奶香绿豆糕
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高考第一天，给大家分享一款清凉解暑的绿豆糕，特别适合高考生，吃完立马神清气爽，精神百倍。
By Z郑拾贰
用料
- 脱皮绿豆 500克
- 砂糖 60克
- 牛奶 250克
- 黄油 80克
- 奶粉 70克
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1、脱皮绿豆冷水浸泡冰箱冷藏一晚
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2、冷藏好的绿豆清洗干净，放入蒸格上
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【 高考|#助力高考营养餐#奶香绿豆糕】3、水开蒸40分钟左右
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4、绿豆蒸到这样就可以了
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5、蒸好的绿豆盛入盆中，加砂糖跟牛奶
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6、压成绿豆泥
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7、绿豆泥过筛一遍，口感更细腻
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8、将过筛好的绿豆泥放入锅中，加入黄油跟奶粉
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9、中小火熬，期间不停搅拌
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10、搅拌至绿豆泥水份蒸发，变得不粘即可
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11、分成50克一个的小圆球
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12、用模具挤压成型
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13、脱模后的绿豆糕
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14、香甜又好吃的绿豆糕就做好了，冷藏后口感更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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