空心菜|老公下班给我做了这样一碗面条,我吃的连汤底都不剩!

捞面条、汤面条、蒸面条、炒拉条,咱乡里人中午这顿饭多数情况下,就是离不开面条。天热吃捞面条蒸面条,冷了吃汤面条,偶尔,也会炒个拉条吃,也可以说是炒面条,也就是用的面条圆的扁的之分吧,配菜特别随意,家里有什么就用什么。老公下班给我做了这样一碗面条,我吃的连汤底都不剩!
空心菜|老公下班给我做了这样一碗面条,我吃的连汤底都不剩!
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结婚了这么久,老公一直爱吃面。重庆小面的做法其实挺简单的,闲暇之际给自己爱人孩子做一碗小面,看着他吃也别有一番风味。
重庆人喜食麻辣,小面可谓集川菜麻辣之大成,一碗好吃的小面必是有一碗好吃的作料方能吸引食客,必备的作料有九种:酱油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花、榨菜粒、芝麻酱。事先先把调料放入碗中,水烧开后放入面,然后快速用筷子搅散,放入空心菜,煮到断生,用手掐开一截面,没有白点即可,就可以装碗了。把空心菜先挑入碗中,再挑入面条即可,放些面汤,把调好的汁倒入即可。
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