佛卡|#助力高考营养餐#一吃就爱上的佛卡夏面包黑胡椒|洋葱

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佛卡夏面包，一直以来我就很好奇，看上去材料非常简单，能好吃吗？终于在周末自己做了一次，居然出乎意料的美味，一下子就爱上啦！做法简单，成品外脆里韧，咸口的面包和番茄的酸甜组合，再加上迷迭香的香味，真是太好吃啦！
By 花小小猫
用料

高筋面粉 450克
水 288克
橄榄油 30克
盐 5克
酵母 6克
双色小番茄 6个
迷迭香 3枝
海盐适量
黑胡椒适量
洋葱小半个

做法步骤

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1、佛卡夏还可以做成油画般的感觉

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2、花团锦簇的复古美

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3、外脆内韧

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4、微咸带果酸

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5、迷迭香也很香。

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6、将面团材料加入厨师机搅拌桶。

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7、揉成光滑面团。

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8、抹油，盖上纱布松弛30分钟。

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9、烤盘放油，把面团用手拍扁压圆

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10、小番茄切片和洋葱切丝

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11、把小番茄洋葱和迷迭香摆上，再撒一点油，撒上海盐和黑胡椒。

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12、放入预热好的烤箱230度烤25分钟。

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13、外部要烤脆一点所以需要比较高的温度。

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14、烤好取出，冷却切块。

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15、越吃越香。

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16、比起披萨，佛卡夏没有芝士，配料更为简单，吃起来负担要小很多呢！
小贴士刚烤好的佛卡夏面包趁热切开，稍微放凉一点享用，搭配一杯咖啡，简直太棒了！第二天周一工作日上班路上遇到了大堵车，幸好我随身带了一袋自己做的佛卡夏面包，边吃边等待，堵车也没有那么糟糕啦！
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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