小苏打|巧克力香蕉麦芬
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今天是暑假第一天，神兽回家。做一份甜品，准备当作下午茶。
By 阿萍的日食记
用料
- 低粉 100克
- 泡打粉 5ml
- 可可粉 15克
- 食用小苏打 1.25ml
- 鸡蛋 1个
- 蛋白液 10克
- 稻米油 50克
- 牛奶 65克
- 红糖 60克
- 熟透的香蕉 1根
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1、准备食材
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2、将鸡蛋打散，加入植物油，牛奶，红糖，搅拌均匀
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3、筛入低粉泡、打粉、小苏打和可可粉混合过筛的粉，加入捣碎的香蕉泥
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4、拌均匀
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5、装入裱花袋
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6、准备好模具和纸杯
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7、面糊挤入纸杯中，七成满
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8、底下一定要放好模具，否则在烘烤过程中很容易散架，软塌~
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9、烤箱预热好，170度上下管，放入中层，烤25分钟左右
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10、成品
小贴士这款麦芬非常的绵软甘美，做起来也很省心省时省力，厨房小白都可以试试呢！
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