一家人|梅雨季,用美食来安抚这烦躁的心情,挺好
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梅雨季 , 用美食来安抚这烦躁的心情 , 挺好!
梅雨季里能穿插着晴几天真的太幸福了吧 。 这两天把家里所有的被单被套 , 沙发套 , 窗帘……总之只要是能洗得洗好放在阳光下暴晒好了 。 即便接下来一周都有雨也不会让我觉得焦虑了 。 而且 , 天晴的时候就特别忙碌 , 所以忙碌的时候家里的饭菜就怎么简单怎么来了 。 当然 , 说简单也是要我动手去做的 。
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买了点五花肉 , 偏肥了点 。 火腿肠 , 还准备再蒸一点山芋 。 这样一餐也就搞定了 。 并且一家人都可以接受的 , 坐一起吃着也挺开心的 。 似乎越来越喜欢一家人整齐坐在一起吃饭的感觉了 。 长大了之后 , 才明白所谓的家也不过是简单到一家人能在一起吃个饭 。
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红烧肉 。 真的还是挺肥的 , 瘦肉不够孩子吃的感觉 。 主要是在网上买的 , 没时间去挑选 。 好在 , 肥而不腻 , 我们大人还是能接受的程度 。 我烧红烧肉不炒糖色 , 就是焯水之后 , 煸炒出油 , 然后加冰糖 , 蚝油 , 料酒 , 开水焖烧至软烂 , 最后加油提味也可以了 。 自我感觉不错 , 毕竟家里人都爱吃!
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【一家人|梅雨季,用美食来安抚这烦躁的心情,挺好】买了一点山芋 , 洗净削皮 , 煮饭的时候一起放进去就可以了 , 饭好了 , 山芋也就可以吃了 。
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还有一个是青椒炒火腿肠 , 超简单 。 我买的是方片腿 , 适合炒制 。 切成片 , 青椒切丝 , 先炒青椒 , 这种火腿肠都是开袋即食的 。 所以只要稍微炒制一下就可以了 。
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这样一看似乎还少了一个汤 。 真的不想烧了 , 忙碌的日子虽然过分充实 , 但也真的累到不想动 , 能勉强在蒸笼一样的厨房里烧几个菜已经让我感觉非常不容易了 。
日常饮食 , 注重家人口味 , 一家人吃得开心最重要
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