调料|此种水果做成饼，不加任何调料，外酥里糯，一顿吃5个都不过瘾
文章插图
这种水果做成饼，不加任何调料，外酥里糯，一顿吃5个都不过瘾！早餐吃鸡蛋饼是很多家庭都会选择的早点，面粉里加入一个鸡蛋，加点清水和盐调匀，十分钟就可以煎出一锅营养又好吃的鸡蛋饼了！煎好的鸡蛋饼还可以卷入各种喜欢的酱料或者馓子、土豆丝、海带丝这类，所以吃鸡蛋饼也可以每天都不重样哦，而且简单快速，比较适合有学龄童和上班族的家庭。
文章插图
鸡蛋饼深受欢迎，因为松软、营养、好消化，老少皆宜，但是也有很多人比较偏爱软糯的食物，几乎所有糯米制品都是网红零食，比如糯米糍、雪媚娘、麻薯、年糕等。那么糯米制品作为早餐来说，稍微花点心思也可以做得比鸡蛋饼还好吃，就比如南瓜糯米饼、红薯芝麻球、紫薯饼等，个个软糯香甜，外酥里嫩，非常好吃。
文章插图
那么我今天做的是什么饼呢？我用了家里的一根熟透的香蕉，香蕉、鸡蛋、牛奶跟糯米粉一起和面，做出来的牛奶香蕉糯米饼带着香蕉的清香，外皮脆脆的，里面软糯Q弹，同样非常好吃。除了香蕉，我还用过苹果、柿子来做糯米饼，口感都非常棒。【香蕉牛奶糯米饼】食材：香蕉50克，牛奶30克，鸡蛋1个，糯米粉150克。【步骤】1、准备食材，香蕉、牛奶、鸡蛋、糯米粉，香蕉尽量选择熟透的。
文章插图
2、将所有食材混合揉成光滑的糯米面团。我没有另外加糖，所以成品不甜，喜欢吃甜的加入5克白糖或者挤入10克炼乳一起和面。
文章插图
3、揉好的面团分成小剂子，这个分量建议大家分成10个小剂子。
4、取一个小剂子搓圆，按扁，可以沾上一些黑芝麻。糯米面团很容易干，所以做的过程中一定要用保鲜膜或者一个锅盖及时盖住面团。
文章插图
5、锅中倒油，油热放入糯米饼，小火煎。糯米饼比起鸡蛋饼比较难熟，所以一定要用最小火煎。
文章插图
6、煎至一面金黄，翻面继续煎。判断糯米饼熟没熟要观察状态，一开始放入锅中的糯米饼很厚实，在煎的过程中，糯米饼会受热鼓起，变得松软，没有经历膨胀的过程那绝对是没有熟的。【 调料|此种水果做成饼，不加任何调料，外酥里糯，一顿吃5个都不过瘾】
文章插图
煎好的糯米饼外皮酥脆，里面软糯，带着一些香蕉的味道，孩子直呼好吃。但是我没有另外加糖，所以成品不甜，可以蘸上沙拉酱或者番茄酱来吃。糯米制品不易消化，所以太小的宝宝和老人不建议多吃，而且尽量在上午吃，晚上不要吃。
文章插图
>关注若愚妈妈在厨房，更多美食菜谱与您分享！你的关注、留言和转发将是对我最大的帮助与动力，也欢迎您提出宝贵的意见和建议，我们美食天天见！
推荐阅读
- 调料|天冷了，这粥三天两头煮一锅，滋补润燥好处多，喝1碗浑身暖和真舒服
- 《生活提示》 20220102 水果熟吃 还有营养吗？
- 调料|新年临近，若不差钱，这5款“年货美食”遇见别错过，好吃又便宜
- 水果|著名的法国香槟与加烈酒是如何酿造的？如何酿造香槟酒与加烈酒？
- 橙子|橙香水果茶
- 饺子|调韭菜馅儿，调料不懂别乱放，只需2种料，饺子鲜香入味，超好吃
- 蔬菜|冬天，这东西见一次买一次，既是蔬菜也是水果，每次上桌都光盘
- 好吃|凉拌腐竹怎样拌才好吃，大厨给你答案，调料不多也能做的好吃
- 褚橙|4款原生态水果，味道好汁水多又甜蜜，瞬间找到了儿时的味道
- 口感|冬天要多吃此种菌菇，有鲍鱼的口感，猪肉的营养，却只要2块一斤