美食|美食家常菜番茄金针菇肥牛汤，西兰花香菇炒鸡丁，豆腐蒸虾仁
哈喽，大家好~今天跟大家分享几道被不少人称赞的快手家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢的朋友快来看看吧。
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【番茄金针菇肥牛汤】-食材以及调味料的准备：肥牛200克，西红柿2个，金针菇一把，蒜蓉1勺，葱花少许，白胡椒粉1勺，盐1小勺，番茄酱2勺，生抽1勺，料酒1勺，蚝油1勺。-烹饪制作步骤：1、调酱汁：碗里放入白胡椒粉、盐、生抽、蚝油、番茄酱混合均匀备用。2、番茄去皮切丁；葱、蒜切碎备用；锅内烧开水，放入肥牛卷、料酒烫至肥牛卷变色捞出来备用。3、锅内热油，放蒜蓉爆香后，再倒入番茄丁炒出茄汁。4、然后倒入适量开水、煮开、放入金针菇、倒入酱汁煮1分钟。5、最后放入肥牛卷、大火煮开，再撒上葱花即可。连吃三天都不过瘾，巨好喝的番茄金针菇肥牛汤，酸爽开胃，拌饭拌面，巨好吃，喜欢的朋友们赶紧行动起来呀~
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【西兰花香菇炒鸡丁】-食材以及调味料的准备：鸡胸肉半块，香菇适量，西兰花适量，大蒜，盐少许，黑胡椒粉少许，料酒1勺，淀粉1勺，蚝油适量，生抽适量。1、鸡胸肉切丁加入盐、黑胡椒粉、料酒、淀粉，抓腌20分钟。2、西兰花切小朵，香菇切片，蒜切粒。3、锅中放少量油，爆香蒜粒，放入鸡胸肉翻炒2分钟。4、然后放入香菇炒1分钟，再放入西兰花炒1分钟。5、最后加入适量蚝油和生抽、黑椒粉，炒匀即可关火出锅！好吃不胖的西兰花香菇炒鸡丁，鲜嫩入味，加少半碗糙米饭，健康又营养，低脂低卡，鲜嫩可口，好吃不长肉。
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【日本豆腐蒸虾仁】-食材以及调味料的准备：日本豆腐，鸡蛋，小米椒，葱花，生抽，香油。1、日本豆腐切片，在盘中摆成一圈，鸡蛋打散，加入2倍的温水和适量盐搅匀倒入。?2、水开后上锅蒸6分钟左右，蛋液成型后在中间放入虾仁，再蒸3分钟，虾仁熟后取出。3、淋入生抽和香油、撒适量小米椒和葱花就可以啦。超快手的低卡减脂日本豆腐蒸虾仁，口感嫩滑细腻，入口即化，回味中还带着豆腐的清香和虾仁的鲜香，美味又营养，老少皆宜，几分钟就能搞定上桌。
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