干辣椒|吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷
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辣子排骨材料：排骨、鸡蛋、洋葱、青椒、红椒、干红椒、花椒、酱油、盐、绵白糖、料酒、鸡精、面包糠做法1，将洋葱，青椒，红椒切成粒备用。2，将排骨焯水至8成熟捞出洗净备用。3，排骨沾鸡蛋液，然后沾面包糠。4，沾好面包糠的排骨，入六成热得油锅炸至金黄捞出。5，锅内放少许油，放花椒、干红椒煸香，放入洋葱、红椒、青椒、排骨、盐、糖、鸡精、酱油、料酒炒匀即可。
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宫保豆腐丁材料：豆腐2块、花生米20克、胡萝卜1根、莴笋1根、干辣椒5个、花椒适量、姜5片、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖3克、生粉1勺、豆瓣酱1勺、油适量；做法：1.莴笋切丁；胡萝卜切丁；2.豆腐切丁；干辣椒切段，生姜切丁；3.炸花生米；炸豆腐；炒配料；4.炒莴笋，胡萝卜；加入豆腐；勾芡出锅；
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干煸肥肠用料肥肠；干辣椒；花椒；葱姜蒜；糖；盐；鸡精；胡椒粉；卤料包：；八角；桂皮；香叶；草果；干辣椒；花椒肥肠洗净，冷水下锅，煮开后再煮10分钟。捞起来冲洗干净。切小段。把卤料包和肥肠放入高压锅，加适量水、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精和盐。大火上汽后转小火15分钟，自然散气。这时候的肥肠洗净可以吃了。葱姜蒜和干辣椒切段。锅中放少许底油烧热，放入肥肠小火炒出油变焦黄。放入干辣椒、花椒和葱姜蒜炒香，放白糖、胡减肥、鸡精和少许盐翻炒均匀即可。
【 干辣椒|吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷】
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香橙煮鸡材料：鸡肉、鲜橙汁、芝麻油、辣椒、八角、果皮、葱、蒜、盐、糖、酱油、油、玉米粉做法：1. 鸡肉切块，橙子切成片，葱切段，蒜切末。2. 在碗里，加入鸡肉、芝麻油、蒜、盐，腌制20分钟。3. 在另一个碗里，加入玉米粉。腌好的鸡肉放进玉米粉中。4. 油炸鸡肉，直至炸到金黄。5. 热锅入油，加入辣椒、八角、果皮爆炒。6. 加入炸好的鸡肉、橙汁、糖、酱油，煸炒5分钟，大火收汁
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