蛋白液|金针菇炒肉丝
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欧福的蛋白液不光用来做烘焙，炒肉丝用一点，方便极了，不用打蛋，肉丝嫩嫩滑滑的。
By 霸王龙麻麻
用料
- 金针菇 100克
- 猪肉丝 150克
- 香菜 5株
- 欧福蛋白液 1勺
- 轻盐原汁酱油 2勺
- 料酒 1勺
- 白糖 半勺
- 胡椒粉 1勺
- 生粉 1勺
- 食用油 2勺
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【 蛋白液|金针菇炒肉丝】1、猪肉丝洗净后加入料酒、1勺轻盐原汁酱油、糖、胡椒粉。
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2、欧福蛋白液。
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3、少量生粉，拌匀。
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4、锅中加入适量食用油，倒入肉丝翻炒。
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5、快速拨开。
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6、加入切段洗净的金针菇。
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7、再加入一点轻盐原汁酱油。
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8、最后加入切段的香菜。
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9、最后我切了一个干辣椒丝放在上面，热了一勺芝麻香油淋在上面。不做也可以。
小贴士欧福的蛋白液做中餐炒菜也超级好用，做出来的肉丝嫩嫩滑滑，不用打蛋，用多少倒多少，很方便。
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