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豆香|一盘腐竹让我连吃三碗饭！嫩滑吸汁、能炒能涮，比肉还香！

全文共1294字 ， 阅读大约需要3分05秒。
小编有一个广东朋友 ， 他们那里过年过节会送亲朋 腐竹 ， 因为它的名字有个好寓意： 食腐竹 ， 得富足 。
闷热的夏天 ， 胃口也跟着下降 ， 这时候就特别适合 吃腐竹 。
每次买熟食、鸭货的时候 ， 都会顺便带点腐竹；外面吃饭时 ， 更是得点盘 凉拌腐竹来开开胃 。
豆浆煮沸时 ， 上层凝固的部分成条的挑起来 ， 晾干后就成了腐竹 ， 用水泡开后就可以拿来烹饪了 ，吃着又鲜又滑 。
腐竹的蛋白质含量很高 ， 口感Q弹 。 有时候吃腐竹烧肉 ， 一口下去感觉两种都是肉 ， 所以也有人叫它“ 素中之荤”、 “植物蛋白肉” 。
腐竹很容易买到 ， 但质量不一 。 有时候买的腐竹下锅就碎 ， 吃起来软踏踏的 ， 跟要融化了一样 ， 也没有豆香味 。
这是因为有的商家因为卖相和色泽添加吊白块、硼砂等化学物质；还有原料不够纯正添加明胶的 ， 导致腐竹的口感硬硬的 ， 这样的腐竹吃了不仅没营养 ， 还对身体有害 。
夜航优选商城为大家带来一款
精选非转基因大豆原料
零防腐 零添加
全程手工制造的黑豆/黄豆腐竹
每袋150克 日常价4袋/35.9元
本周限时特惠价29.9元！
好品质、高营养还特别下饭！夏天吃不下肉 ， 多吃点腐竹补充营养和蛋白质吧！
黑豆腐竹 / 黄豆腐竹
手工制作 豆香浓郁 口感细腻
浓缩营养 老少皆宜
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炒、拌、炖都行的“小能手”
火锅和腐竹 ， 简直是一对天作之合 。
泡好的腐竹烫入锅中 ， 瞬间就吸收了汤汁的精华 ，非常入味 ， 没有碎渣 。 嫩滑中带着嚼劲 ， 豆香顺着舌头传遍全身 ， 鲜韧的口感让人大快朵颐 。
不想炒菜时候 ， 用腐竹拌个凉菜 ，简单清爽又下饭 。
煲汤、炒菜 ， 腐竹也是样样都行 ， 豆香浓厚 ， 油光透亮 。
传统工艺制作的“素中之荤”
有黑豆腐竹和黄豆腐竹两种可选 ， 原料都是采用的非转基因大豆 。
生长周期长 ， 积累了大量的蛋白质和糖分 ， 出浆浓 ， 做成的腐竹也是风味浓郁 。
制作过程沿用传统工艺 。 先是筛选优质的豆子 ， 去除豆皮以后用深层地下水清洗浸泡 ， 洁净无杂质 ， 口感细腻 。
经过6次精细研磨后 ， 在密封的环境中高温蒸煮 。 然后就进入了腐竹成型的关键环节- -提竹 。
一锅豆浆可以挑出10多层腐竹 ， 但前3层的蛋白质含量和微量元素含量才更高 ， 所以我们只选用头3层腐竹 。
在10万级无菌车间烘干以后 ， 腐竹就成型啦！无防腐剂和多余的添加 ， 吃到嘴里都是自然的豆香！这里小编分享一下泡发腐竹的小窍门：
1. 把腐竹折成小段 ， 这样吸收水分更快 。
2. 泡的时候压上重物 ， 让腐竹充分浸泡在水中 ， 这样泡出来的腐竹没有硬芯 。
泡发后的腐竹 ， 不管是小炒、凉拌、还是涮火锅 ， 腐竹都能驾驭 ， 而且吸满汤汁后特别入味、细腻 ， 是全家人都爱吃的全能食材 。
放心吃的非转基因无添加腐竹 ， 本周限时特惠！一小把腐竹就能泡发一大盘 ， 自己吃还是送人都很划算！
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