丹丹|小炒鸡
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参加豆果活动 选了丹丹柠檬泡椒鱼调料 家里不太喜欢吃鱼 就做了这道小炒鸡味道不错 分享给大家
By 嘟噜嘟噜!
用料
- 鸡肉小半只 300g
- 料酒 两勺
- 生抽 两勺
- 老抽 一勺
- 蚝油 一勺
- 尖椒 200g
- 小米辣 一大把
- 姜 适量
- 大蒜 8瓣
- 丹丹柠檬泡椒鱼调料 半包
- 黄豆酱 两勺
- 食用油 多一点
- 大红袍花椒 一把
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1、鸡肉躲小块加入生抽老抽料酒蚝油拌匀腌制一小时 所有辣椒切小段 大葱切段 大蒜 姜切小坨备用
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2、热锅宽油 油热倒入鸡块炒至变色 鸡肉捞出备用
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3、用上一步炒鸡的油倒入葱姜蒜花椒炒出香味 倒入所有辣椒炒出辣味
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4、倒入黄豆酱和柠檬泡椒鱼调料炒出红油后倒入鸡肉继续翻炒 炒五分钟 出锅
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5、成品 请慢用
小贴士腌料和底料都有盐了 所以没有再单独放盐 大家做的时候可以在最后快出锅的时候根据个人口味适量增加盐
【 丹丹|小炒鸡】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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