西兰花|吃货们决不能错过的北极甜虾儿童趣味餐
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放暑假了，家里有挑食的小朋友，宝妈到做饭的时候真是头疼。其实，很多小朋友更喜欢有趣又好看的食物，如果把好吃的食材，经过再加工制作，做成一个个可爱的小动物形象。好看又好吃，估计任何一个孩子都不会拒绝这样的食物吧！正巧，今天我给女儿做了一份童趣餐，顺便也给大家分享一下制作方法，家里有小朋友可不要错过哟！ 制作这份童趣餐，在食材上用到了北极甜虾、毛豆、西兰花等。尤其是这种北极甜虾，我更喜欢买这种带有MSC小蓝鱼标识的产品。这次是山姆自有品牌的北极甜虾，品质优秀。选择可持续产品能够保护海洋资源，为海洋环保贡献一份力量。另外，这种北极甜虾口感清甜、食用方便，营养也很丰富，含有蛋白质、钙等多种营养元素，孩子吃了非常有益处。
By 钰儿美食的厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 山姆自有品牌北极甜虾 100克
- 米饭 100克
- 西兰花 100克
- 毛豆 100克
- 黄瓜 一根
- 盐 2勺
- 寿司醋 半勺
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1、先准备好米饭、山姆自有品牌北极甜虾、西兰花等食材，速冻北极甜虾要提前取出解冻。
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2、毛豆洗净后，锅中烧开水，放入毛豆焯水两三分钟，断生后即可捞出过凉开水。
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3、先将西兰花切成小块削成薄片，然后焯水2分钟，捞出放凉。为了让西兰花颜色更加翠绿，焯水的时候，滴入几滴食用油。
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4、北极甜虾放入开水锅中煮2分钟捞出。这种北极甜虾解冻后可以直接食用，不过我还是喜欢再回锅水煮一下，口感更棒。
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5、将西兰花取30克切碎，和米饭、盐、寿司醋调拌均匀。剩下的西兰花，加入醋、盐、鸡精、芝麻油，调拌均匀腌制4分钟，制作成凉拌菜即可食用，如果不喜欢凉拌，也可以加点盐、沙拉酱调拌，味道也非常棒。
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6、将西兰花调拌出来的米饭放入保鲜膜里，捏成一个可爱的恐龙形状，再用少许白色米饭捏扁后做肚皮。先用刀将黄瓜皮削成薄片剪成大小不同的三角形形状，摆放在脊骨梁上，再用黄瓜、海苔剪出条形、圆形，制作恐龙的眼睛、嘴巴。白色的牙齿可以用白色的食材剪成三角形，我用的是杏鲍菇。
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7、恐龙制作好以后，再用黄瓜皮剪成一根细长条，但在肩膀上，做出扛东西的姿态。毛豆提前加入少许盐腌制3分钟，然后摆放在适当位置代表草地。
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8、在黄瓜条上放上水煮北极甜虾，这幅用食材制作的恐龙扛食物的餐盘画就制作成了，这样的食物是不是特别可爱？
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9、成品图
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10、成品图
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11、成品图
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12、成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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