30g|据说这个时候吃酥皮芝士鸡肉卷，是最好的面包糠|蛋黄酱

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不要看到面包糠就以为是油炸食品哦，其实烘烤出来的面包糠，也能有油炸后脆脆的口感。秘诀就是先将它和黄油混合，这样烤出来就能更香更脆~
By 茶苏苏烘焙日记
用料

鸡胸肉 2块
面包糠 60g
黄油 20g
百里香 2支
烟熏火腿片 8片
蛋黄酱 50g
芥末籽酱 30g
手磨黑胡椒粉适量
盐适量

做法步骤

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1、2块鸡胸肉横着对半切开，放入两张油纸中间，用擀面杖疯狂敲打（解压时刻！）

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2、所有鸡胸肉做完马杀鸡，表面撒上适量盐和黑胡椒，腌制15分钟

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3、在鸡胸肉上放上一层火腿片，一层芝士，重复一次。然后卷起来放入铺了油纸的烤盘里

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4、碗里倒入50g蛋黄酱和30g芥末籽酱，搅拌均匀这个酱搭面包也是一绝，入股不亏

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5、刷在肉卷的表面

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6、碗里装入60g面包糠，倒入20g融化的黄油、百里香叶子，搅拌均匀。均匀地粘在肉卷表面

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7、放入预热好的烤箱里，上下火180℃烘烤15分钟即可
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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