韭菜|家常韭菜盒子，比买的还美味，拌韭菜馅讲解详细，学会都可以开店
导读：家常韭菜盒子，比买的还美味，拌韭菜馅讲解详细，学会都可以开店
说起韭菜盒子，大家都不陌生吧，韭菜盒子可是比包子和水饺都要美味，韭菜盒子除了味道鲜美以外，外皮很薄，一眼就能看到里面的馅料！每次我没有食欲不想吃饭的时候，我妈妈都会在家给我做韭菜盒子吃，一看到韭菜盒子食欲就会大开！
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【韭菜盒子】
【原材料】：韭菜、面粉、食盐、温水、香油、粉丝、鸡蛋、虾皮、木耳、生抽、食用油。
【制作步骤】：
1：首先准备面粉400克，倒上食盐4克、温水200毫升揉成一个面团，饧面20分钟，时间到把面团取出来，揉成光滑的面团，搓成长条分成10个剂子。
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3：准备一下做韭菜盒子需要的食材，把韭菜清洗干净切碎，木耳泡发好切成碎末，粉丝泡发好切碎，在小碗中的打上鸡蛋2个，下油锅炒熟，最后准备一点虾皮即可。
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做韭菜盒子的时候，面团发酵的时候，要记得抹上一层食用油，这样面团柔软劲道，而且还很有拉伸性，面皮就能擀的很薄，调韭菜馅的时候，韭菜容易出大量的水分，先倒上香油搅拌均匀，锁住韭菜的水分，然后放上各种配菜，放上粉丝的另一个目的是为了吸收水分，只有把这两大步掌握好了，那你就可以做出皮薄馅多的韭菜盒子了。
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