鸭脖子|#夏日开胃餐#媲美周黑鸭的卤货小蛮腰|卤料

文章插图
有喜欢吃周黑鸭的吗？我们夏天的时候总爱买几根鸭脖子，就着啤酒慢慢啃。为了解馋，也为了省钱，以前自己在家也卤过鸭脖子，但跟周黑鸭比起来总是差点感觉，现在有了这款卤料，轻松就解决了。
By 倾城小蛮腰
用料

鸭脖 3根
鸭掌 10个
姜 5片
料酒 2勺
成都辣卤料 1包

做法步骤

文章插图
1、用豆果申请的这个成都辣卤料

文章插图
2、鸭掌把指甲剪掉，清洗干净

文章插图
3、鸭脖子清洗干净，一根剁成三段

文章插图
【鸭脖子|#夏日开胃餐#媲美周黑鸭的卤货】4、凉水入锅，放姜片和料酒去腥

文章插图
5、煮出血沫，捞出清洗干净

文章插图
6、将卤料按说明添好水煮开

文章插图
7、把焯过水的鸭脖和鸭掌放进去，中小火炖20分钟即可关火，焖两个小时入味。
小贴士1、我用了半包卤汁和卤油，喜欢吃辣的可以放一整包 2、焖两个小时更入味
鸭脖的营养功效鸭属凉性，经常食之，平肝去火。味甘，功能温补，益气，配以辣，麻及几十余味中药才，使其主相辅相成，其辣，功能排毒瘦身。健体美颜。其麻。开胃益食，与辣互相作用，具益气养血之效，性温而不躁，除湿去烦，开胃健脾。科学的配方具有醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效鸭肉特有“鸭腥”气味，不但口感鲜美，香盈扑鼻辣味独特，亦不失本味原香，独具特别回味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。