炒面|客家炒面（黑椒酱版本）
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客家人过生日都喜欢炒一盘面吃，刚好收到味好美寄来的黑椒酱 趁着女儿生日试做起
By TT麻麻哦
用料
- 熟油面 500克
- 韭菜 1小把
- 胡萝卜 半根
- 五花肉 150克
- 干香菇 5朵
- 味好美黑椒酱 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 油 少许
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1、干香菇提前泡发好，韭菜切段，胡萝卜切丝，全部切好备用。我们这炒面用的是这种熟油面
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2、热锅后加少许油，先把猪肉爆香出油再放香菇炒（炒面就是要油多点，炒出来才香）
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3、放入面条和配菜翻炒几分钟至断生
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4、开始调料，依次放入味好美黑椒酱，盐，生抽，糖，蚝油翻炒均匀（调味的用量自己看着加，口味咸淡不同）
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5、香喷喷的炒面出锅咯，色香味俱全加入黑椒酱的炒面味道一切都刚刚好
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6、再来一张，完美
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