豆腐|入伏后天气热，多喝这道汤，补气祛湿还好喝。
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【豆腐|入伏后天气热，多喝这道汤，补气祛湿还好喝。】
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最是人间烟火气 ， 伴得浮生又一年 。
入伏以后天气越来越热了 ， 在家里搬砖的时候不开电扇和空调的话 ， 光是坐在那里就汗流浃背 ， 就别提吃东西了 ， 根本吃不下 ， 入伏以后多喝这道汤 ， 补气祛湿还好喝 。
小编说的汤就是萝卜排骨汤 ， 排骨算是做汤的常见食材了 ， 用排骨做的汤好喝不腻 ， 骨头里的营养还能渗透进汤里 ， 又能吃到排骨 ， 一举两得 。 接下来我们开始制作 。
食材：排骨500g ， 萝卜1个 ， 火腿 ， 姜片 ， 料酒 。
1.在购买排骨的时候直接让卖肉的师傅剁成小块 ， 省的自己处理了 ， 买回来的排骨洗净 ， 冷水下锅 ， 放姜片和料酒去腥 ， 大火煮开撇去浮沫后捞出 ， 用清水冲洗干净 。
2.白萝卜去皮切成块 ， 砂锅内倒入清水 ， 放姜片 ， 放入焯好的排骨和白萝卜 ， 再切几片火腿放入 ， 因为火腿是咸的 ， 所以就不用放盐了 ， 大火煮开后盖上盖子 ， 转小火慢慢煮 。
3.煮到萝卜变得透明 ， 拿筷子可以轻松穿透 ， 就可以关火出锅啦 ， 这个时候汤就变成好看的奶白色 ， 出锅前撒上一点葱花 ， 超级好喝 。
这道汤一道比较家常的汤 ， 很简单不需要什么技术含量 ， 没做过饭的小白一次也能成功 ， 算是懒人做法 ， 而且汤里的萝卜变得软烂 ， 满满的排骨和火腿的香气 ， 分量很足 ， 夏天晚上胃口不好 ， 直接喝汤就能解决晚饭啦 。
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