里脊肉泥|孩子爱吃的猪肉千层饼，简单营养，软嫩美味，不错的育儿早餐
“大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合18个月以上宝宝食用。”
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在我们的日常生活中，相信大家对于千层饼这款美食应该并不陌生。虽然对于很多人而言，这款美味大多是给大人吃的，但对于笔者来说，如果想让孩子品尝这款美味，那也不是不可能。就好比今天分享的这款猪肉千层饼，笔者以猪里脊打制成肉泥为先提条件，在加入了胡萝卜，生菜，鸡蛋三款食材之后，把整道千层饼的营养层次提升到了一个高度。而且对于整道育儿美食的烹饪来说，笔者依然是贯彻者简单、软嫩、易吸收的原则。如果您对这款美味也有一定兴趣的话，不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说，还望喜欢。
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【美食名称】：猪肉千层饼。【准备原料】：中筋面粉100克，里脊肉80克，生菜60克，胡萝卜半根，鸡蛋一个，葱姜少许。【辅料准备】：料酒，盐，鸡精即可。
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第一步：首先我们准备一个稍微大点的碗，在碗中加入中筋面粉，用30°的温水和面，搅拌成絮状之后揉捏成面团；然后把面团放在砧板上，盖上一层保鲜膜，醒面25分钟。
【 里脊肉泥|孩子爱吃的猪肉千层饼，简单营养，软嫩美味，不错的育儿早餐】
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第二步：锅中准备200ml的沸水，把洗干净的生菜和去皮的胡萝卜放入锅中，水煮三分钟捞出切碎备用。
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第三步：把里脊肉适当切丁，然后放入一碗100ml的温水中，加入少许的葱段，姜片，料酒，适当搅拌后，浸泡八分钟去腥备用。
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第四步：随后把处理好的里脊肉和一个鸡蛋的鸡蛋清倒入破壁机内，打制成里脊肉泥。
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第五步：之后准备一个大碗，把准备好的里脊肉泥，生菜碎，胡萝卜碎，倒入其中，加半克盐和鸡精，用筷子反复搅拌两分钟备用。
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第六步：而后把醒好的面团适当揉捏，用擀面杖擀成厚度为1mm的薄饼，然后用面粉刀切出25cm×15cm的长方形面皮，随后把准备好的里脊肉泥馅料均匀的平铺在面皮的表面。
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第七步：之后按照下面这张图的样式，在25cm长的两边分别切入两刀5cm长的隔层（就是边长等分3份），然后按照上下层叠一次，从左往右叠加一次的次序，做2次重复动作，就可以得到今天这款千层饼的生胚了。为了让这款千层饼变得更加紧实，我们可以用擀面杖适当擀压一下。
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第八步：之后在平底锅刷一层食用油，预热45秒后，把千层饼放入锅底，正反两面各烙4分钟，直至千层饼的正反两面呈现出微微焦黄的状态。
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