B级下酒菜，不费力只费酒|盐水鸡胗 | 酒菜( 二 )
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【 B级下酒菜，不费力只费酒|盐水鸡胗 | 酒菜】4、把腌制一宿的鸡胗挑拣出来，把腌料和煮料一起塞进无纺布包，煮鸡胗的时候一起放进来。
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5、鸡胗先焯一遍水，换一盆干净的冷水，放入盐、料酒和料包，大火煮开后转小火焖煮，计时30分钟。
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6、煮好的鸡胗泡在水里冷藏一晚是最好吃的，吃不完继续泡着冷藏，随吃随取。
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7、切成厚厚的薄片是很干净的味道，还可以加点佐料凉拌，丰俭由人。
鸡胗的营养功效消食导滞，帮助消化。 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
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