马齿苋|7月24日开始,请客教你几道拿手的家常菜,爽口开胃,实在太香了

彩椒炒肝
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文章插图
食材:猪肝500克、彩椒、料酒1小勺、葱姜末、食盐半小勺、生抽1勺、鸡精
做法:
1、猪肝洗净,切成薄片,清水浸泡2小时;
2、锅中水烧开,加入料酒,猪肝放入焯水,翻滚约1分钟,捞出过凉控水;
3、起锅烧油,加入葱姜末爆香,加入彩椒翻炒至断生,焯好水的猪肝放入,加食盐、生抽与鸡精翻炒均匀,关火即成。
香煎萝卜丝饼
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食材:白萝卜1根,面粉适量,花生油1/3勺,五香粉1克,盐2克
做法:
1、萝卜去皮切成丝,加入1克盐拌匀腌制出汁。
2、萝卜丝多余的汁攥掉不要,加入盐,五香粉,面粉,搅拌至无干粉状态。
3、起锅烧油,放入萝卜丝糊,小火慢煎,煎至两面成金黄即可。
麻酱马齿苋
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食材:马齿苋300g,芝麻酱70g,盐5g,蔬果粉少许,生抽10ml,麻油10ml
做法:
1、马齿苋放开水撩一下断生,马上拿出来放凉白开中冷却控水。
2、芝麻酱,盐,生抽,蔬果粉,麻油,凉白开稀释。
3、淋上麻酱汁即食。
酸豆角五花肉
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食材:五花肉,酸豆角,小米椒,尖椒一个,葱姜蒜,料酒,酱油,白糖,鸡精,盐
做法:
1、五花肉切小丁,小米椒和尖椒切圈,酸豆角切成小段,姜蒜切片备用。
2、热锅下油,下五花肉炒至出油,下酱油,料酒,盐,翻炒均匀。
【 马齿苋|7月24日开始,请客教你几道拿手的家常菜,爽口开胃,实在太香了】3、然后下小米椒,姜蒜,翻炒,倒入酸豆角和尖椒翻炒两分钟,放鸡精,白糖,翻炒均匀就可起锅,撒上葱花就好了。

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