甜面酱|告诉你吃肉还不长胖的秘诀就是烤猪肋排
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很久没吃猪肋排了，还是自己动手做吧
By 醉蟹qyjw
用料
- 猪肋排 一块（约670克）
- 甜面酱 1勺
- 南乳汁 1勺
- 料酒 1勺
- 糖 20克
- 葱姜蒜粉 少许
- 白胡椒粉 少许
- 烧烤粉 10克
- 老抽 3勺
- 耗油 2勺
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1、猪排洗干净，控干水分
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2、加入南乳汁，甜面酱，耗油，生抽，料酒
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3、糖，烧烤粉，葱姜蒜粉，白胡椒粉
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4、烧烤粉就是这种，可加可不加，加了就不要放盐。
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5、涂抹均匀，盖上保鲜膜，冷藏一夜
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6、烤盘铺一点洋葱，不铺也可以，盖上锡纸
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7、200℃50分钟，我没有预热，直接烤
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8、揭开锡纸，腌制的酱料刷一遍，不加盖锡纸再烤10分钟，期间又刷了两次酱料
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9、酱色浓郁
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10、切块装盘，撒一点白芝麻装饰
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