豆角|肉沫豆角打卤面

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夏天到了，没有食欲…吃不下饭…不知道吃什么……来～这个打卤面，保证你能吃到撑这个打卤面，营养丰富，清淡不腻，味道鲜美！最主要的就是好吃好吃好吃～
By 仙仙云
用料

做法步骤

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1、首先准备一碗面粉，加入一颗鸡蛋

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2、加入适量清水，活成面团，放在一边醒一会
3、面团拿出来揉一揉

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4、用面条机先压成合适厚度的面皮

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5、在压成面条（如果没有面条机，也可以做手擀面，如果觉得太麻烦，就直接买现成的手擀面也可以）

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6、开水下锅煮熟捞出过凉，备用

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7、准备瘦肉碎，豆角也切碎

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8、锅中放姜片、一颗八角，炒出香味

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9、加入瘦肉碎，翻炒均匀

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10、炒至5分熟，加入葱花、十三香、生抽、耗油、少许料酒，翻炒均匀

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11、加入豆角，翻炒均匀

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12、加入适量盐

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【豆角|肉沫豆角打卤面】13、加入清水，水末过食材，中小火闷至剩余少许汤汁

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14、放入适量淀粉勾芡，加入少许鸡精，淋上点葱花或者香菜，即可出锅

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15、美味可口的面条卤子?

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16、面条上面放上两勺肉沫豆角卤子，喜欢吃辣可以放点辣椒油，一拌，口水直流

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17、一顿能吃两大碗，老少皆宜，赶快收藏起来
小贴士面条机是一个很实用的东西，推荐购买！在家自己做手擀面或者自己压面条的时候，和面时一定要加一颗鸡蛋，这样面条更劲道，而且不爱粘！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！