白糖|天气回暖，凉菜开始受欢迎，6道家常凉菜做法，清爽开胃又解腻( 二 )
做法：
1.豆皮两张切成细丝，香菜和小葱各一把切成长段。
2.大蒜几粒切蒜末放入碗中，加入几粒红辣椒，烧一些热油浇在上面激出香味，再加入红油、食盐、生抽、香醋、白糖，把调料搅拌化开备用。
3.烧一锅开水下入豆皮丝焯水一分钟，焯水完成过凉水冷却。
4.豆皮丝冷却后挤干水分放入盆中，淋入调料汁抓拌均匀，最后加入香菜段和小葱段，再次抓拌均匀后即可完成。
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