全麦面粉|#我为奥运出食力#缤纷下午茶之心有所“薯” 全麦面粉

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营养健康的全麦包裹着清甜软糯的红薯泥。圆胖圆胖的造型。俘获你的胃？行！
By 虫懒懒
用料

黄油 50克
全麦面粉 600
酵母 6克
白糖 60克
盐 2克
鸡蛋 2个
温水 270克
红薯泥 200克

做法步骤

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1、全麦面粉中加入食盐白糖两颗鸡蛋。酵母用温水化开倒入面粉中搅拌成面絮和成面团。

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2、黄油常温解冻切丁，揉入面团中。用“平推”的手法揉面面团揉光滑放入盆中醒发2倍大。

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3、发好的面团揉面排气。分成大小均匀的小面剂。每个面剂团成圆球，覆盖保鲜膜松弛10分钟。

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4、松弛好的面团按扁捏成碗状。盛入红薯泥（红薯蒸熟捣成泥）。用虎口从外向内收口。捏紧收口放在面垫上整形。

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5、做好的面包胚摆入烤盘，覆盖保鲜膜 2次醒发。烤箱170°预热。醒发好的面胚表面刷蛋液，撒少许黑芝麻点缀。

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6、面胚入烤箱下层，计时25分钟。

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7、时间到出炉。

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8、带好手套取出烤盘千万小心避免烫伤。

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9、?完成?
小贴士面团揉完应该稍微软一些。红薯泥要提前准备好放凉使用。
黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
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