面包|全麦燕麦面包 无油低糖快手
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这道面包用的100%的全麦粉+ 燕麦片 红糖和全麦面粉是非常合适的搭配 加上自己喜欢的坚果，果干 不但增加了营养，同时增加了面包的甜度 无需揉面，无需长时间发酵，无需怕上色过度 常温放凉后味道和口味更好，保存时间较长 减重减脂期间可食用，饱腹感比较强
By 胖妹Irene
用料
- 全麦面包粉 200克
- 盐 1克
- 酵母 3克
- 红糖 12克
- 鸡蛋 1个
- 燕麦片 30克
- 牛奶 105毫升
- 温开水 35毫升
- 核桃仁 20克
- 葡萄干 20克
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1、1. 准备好所有食材，全麦粉+酵母+盐混合拌均 2. 取出部分牛奶加入燕麦片泡一泡，时间不用过长（这里的燕麦片就是生的，不是即食的）
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2、1. 红糖颗粒状比较大，所以加入温水冲开后使用 2. 核桃仁掰碎（也可以任意选择自己喜欢的坚果），葡萄干也可以换成自己喜欢的果干
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3、混合好的面粉里依次加入红糖，鸡蛋，搅拌，再倒入牛奶燕麦片继续用刮刀搅拌，视情况分次加入剩余的牛奶，直至面粉成团，没有粉状，表面黏黏的 注：各品牌面粉吸水性不同，请根据成团情况分次加入牛奶
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4、面团可盖上保鲜膜，放入烤箱，35度左右发酵30分钟，面团变大，取出，用刮刀搅拌排气，加入核桃仁和葡萄干，搅拌均匀，继续放入烤箱，发酵20分钟即可 注：面团无需发酵到2倍大，1.5倍大即可
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5、1. 取出面团，烤盘油纸上撒少许全麦粉，用刮刀直接挖出所需大小的面团放在烤盘上整形即可，随意形状大小，最后在面团表面再撒些全麦面粉 2. 烤箱预热10分钟，上下火180度，烤制20-25分钟，中间无需加盖锡纸
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6、烤出的面包满满的麦香
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7、放凉后再吃口感更好，饱腹感更强 如喜欢甜，可以多加些红糖或者果干 面包比较敦实，表皮稍稍硬，这也是全麦的独特味道
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【 面包|全麦燕麦面包 无油低糖快手】8、常温保存，放到保鲜袋里即可
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