葡萄干|英式下午茶司康饼
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By 豆粉本粉
用料
- 低筋面粉 200克
- 黄油 40克
- 白糖 35g
- 无铝泡打粉 5g
- 全蛋液 40克
- 纯牛奶 60g
- 蛋黄 1个
- 葡萄干 20克
- 杏仁 10克
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1、准备食材：见上表
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2、面粉过晒，加入白糖，盐，泡打粉，搅拌均匀
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3、加入融化的黄油，搅拌成粗颗粒，用手搅拌均匀
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4、加入牛奶和鸡蛋
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5、用手揉成粘粘的面团
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6、加入葡萄干和杏仁
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7、搅拌均匀后，用保鲜膜包起来，压扁。放入冰箱冷藏半个小时
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8、从冰箱取出后，用擀面杖压扁
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9、刷上蛋黄液
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10、切成8等分
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11、放入烤盘
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12、烤箱预热200℃，然后200℃烤半个小时
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13、啊，张嘴，开吃
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14、自己制作下午茶，很方便吧
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