沐汐|蒜香猪大肠

2021-07-25

文章插图
By 喜欢烹饪的沐汐
用料

猪大肠一根 750克
大蒜 5瓣
尖椒 2个
小米辣 8个
大葱一段
姜 3片
食用油 20克
酱油 10克
蚝油 20克
鸡精味精适量
八角 2个

做法步骤

文章插图
1、市场买回来的猪大肠反复清洗干净，里面也要翻过来清洗干净备用

文章插图
2、清洗干净以后的猪大肠放进锅中焯水，锅中加入葱，姜，料酒，煮上25分钟，煮熟即可捞出备用
【沐汐|蒜香猪大肠】

文章插图
3、这是已经煮好的猪大肠，过两遍冷水清洗干净备用

文章插图
4、准备两个尖椒，蒜片，姜片，葱段，八角，小米辣

文章插图
5、煮好的猪大肠切断备用

文章插图
6、起锅烧油，油热之后放入葱，姜，蒜，八角，小米辣爆出香味。
7、爆香之后放入酱油，蚝油，以及猪大肠，再次翻炒2分钟。

文章插图
8、最后再把切好的尖椒放入锅中一起翻炒，此时加入一点孜然，鸡精，味精翻炒出锅。

文章插图
9、炒好啦，出锅开吃吧，非常好吃下饭的一道菜来啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

推荐阅读

上一篇：豆豉|爆炒空心菜梗

下一篇：宝贝菜|丝瓜蛋花汤