搅拌均匀|黑芝麻千层马蹄糕,养颜乌发,补钙又养胃
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黑芝麻千层马蹄糕,养颜乌发,补钙又养胃 香味浓郁,Q弹软韧,越吃越美哦~ 简单易做,新手也友好
By 洲星食品
用料
- 洲星马蹄粉 1杯
- 黑芝麻 半杯
- 椰浆 1杯
- 清水 3杯
- 白砂糖 1杯
- 以上一杯均为100ml,可用一次性杯代替
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1、第一步:调制芝麻生熟浆 黑芝麻炒熟加2杯水榨汁
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2、碗内加入马蹄粉半杯、黑芝麻汁1杯搅拌均匀,过筛一遍得到生浆。
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3、取一锅,倒入白砂糖半杯、黑芝麻汁1杯,煮沸关火,倒入1/4生浆,边倒边快速搅拌均匀,得到熟浆。
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4、把熟浆倒回剩余生浆搅匀,完成黑芝麻生熟浆。
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5、第二步:调制椰浆生熟浆(操作步骤同上) 碗内加入马蹄粉半杯、椰浆1杯搅拌均匀,过筛一遍得到生浆。 取一锅,倒入白砂糖半杯、清水1杯,煮沸关火,倒入1/4生浆,边倒边快速搅拌均匀,得到熟浆。 把熟浆倒回剩余生浆搅匀,完成椰浆生熟浆。
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6、第三部:蒸糕 锅中倒适量水煮开后,放入蒸糕模具,先倒入一层黑芝麻生熟浆,中火蒸3分钟,凝固后再倒入一层椰浆生熟浆,中火蒸3分钟,以此类推,直至最后一层,关火起锅放凉。
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7、一打开锅盖,浓郁的芝麻香气就扑面而来~
小贴士详细做法步骤请观看完整视频哦~
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