乒乓球|#我为奥运出食力#虾仁鸡肉咖喱饭
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为奥运健儿添食力,中国健儿加油,多摘金。
By 吴妈厨房
用料
- 咖喱块 1块
- 鲜虾仁 100g
- 洋葱 1个
- 熟米饭 1碗
- 鸡腿肉 250克
- 胡萝卜 1小根
- 生姜 1小块
- 料酒 2勺
- 鸡蛋 1个
- 植物油 1勺
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【 乒乓球|#我为奥运出食力#虾仁鸡肉咖喱饭】1、准备好食材。
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2、处理好所有食材。
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3、虾仁和鸡肉分别用料酒和胡椒粉,少许盐和淀粉,搅拌均匀静置二十分钟。
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4、米饭提前煮熟,做好造型,乒乓球板柄用黄瓜片。
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5、锅烧热放入植物油烧热,放入生姜片和洋葱翻炒出香味,倒入鸡块翻炒,加料酒1勺,再倒入胡萝卜块一起翻炒均匀。加入适量开水没过食物,放入咖喱,一起翻炒均匀,加上锅盖转中小火煮15分钟左右。
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6、转大火收汁即可。
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7、准备平底锅烧热,倒入鸡蛋液平铺凝固做成鸡蛋皮,修剪成乒乓球板面。
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8、用胡萝卜做成五角星,小番茄当乒乓球,最后把炒好的虾仁摆成五环,把咖喱鸡块添加至盘中即可享用。
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9、余下的虾仁鸡肉装入盘中。
小贴士为奥运健儿加油!我为奥运添食力!
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