烤箱|蝴蝶结面包红心火龙果

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素手做汤羹老师亲手制作，快来学习呢
By 味觉公式
用料

品品好面包用高筋小麦粉一千克
红心火龙果 55g
水 55
白糖 20
全蛋液 25g
盐 1g
黄油 12g
酵母 1.5g

做法步骤

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1、快手面包，适合我们上班族制作，简单易上手！

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2、准备好原料，厨师机先加入液体原料，加入面粉搅拌成絮状。

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3、成团后加入黄油，继续搅拌，形成手套膜

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4、揉好的面团均分六等分，静置15分钟左右取一个白面团按压排气，擀成圆饼，再取一个紫色面团按压排气擀成面团，将两个面团叠压在一起，按照图片上切割整形。

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5、整好性状放入烤盘进行发酵，用手指轻压略微回弹，即发酵完成

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6、面包表面薄薄撒上干粉，用小刀划两刀

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7、烤箱提前预热，上下火190度烤18分钟，烤箱温度时间根据烤箱略微调整，每五分钟观察一次，及时加上锡纸，防止上色过深。
小贴士吃不完可以密封好放入冰箱冷冻，早餐要吃不用解冻，直接放入烤箱烘烤5分钟！
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