鸡肉|苦瓜酿鸡肉
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吃过猪肉酿的苦瓜，我今天用鸡肉酿苦瓜，比猪肉的更好吃，而且还减脂。
By 白白白云OoO
用料
- 苦瓜 一根
- 鸡胸肉 二块
- 玉米淀粉 克
- 蚝油 2中勺
- 生抽 1中勺
- 12克轻盐昆布酱油 1大勺
- 生姜 2块
- 香油 1大勺
- 枸杞 少许（装饰用）
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1、准备食材
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【 鸡肉|苦瓜酿鸡肉】2、鸡胸肉切成块和姜块一起放入绞肉机绞碎
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3、放入生抽
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4、放入蚝油
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5、放入盐和淀粉后再开启绞肉机只需转动一下，让调料充分搅拌均匀即可停机
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6、苦瓜去瓤切段
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7、填入调好味的鸡肉碎
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8、放入蒸锅，水开后计时，蒸15至20分钟
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9、蒸好后趁热淋入香油和轻盐昆布酱油，摆上枸杞作装饰
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10、一盘苦瓜酿鸡肉就做好了
小贴士鸡肉调味时一定要放淀粉，蒸出来的肉才会嫩滑
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