苹果馅饼|#我的养生日常-远离秋燥#红薯苹果馅饼
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红薯和苹果孩子都吃腻了，可以试试用红薯和苹果一起做成小馅饼，软糯香甜，果香浓郁，还能润肠通便，口感软软糯糯，清香扑鼻！孩子更爱吃哦！
By 邱邱的厨房日记
用料
- 蜜薯 一个
- 苹果 一个
- 鸡蛋 一个
- 白砂糖 20克
- 糯米粉 2大勺
- 面粉 1大勺
- 淀粉 一小勺
- 水 半碗
- 白芝麻 适量
- 油 适量
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1、红薯削皮洗干净切薄片
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2、冷水上锅蒸熟
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3、蒸红薯的时候来做苹果馅，先把苹果削皮切小丁
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4、不粘锅加入10白砂糖炒至焦糖色
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5、加入苹果丁翻炒均匀，再倒入淀粉水
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6、翻炒至透明状态即可盛出晾凉备用
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7、这时红薯已经蒸好，然后用勺子压成泥
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8、加入10克白砂糖
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9、打入一个鸡蛋搅拌均匀
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10、加入2大勺糯米粉，一大勺面粉，先用筷子搅拌至絮状
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11、再用手揉成光滑的面团
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12、搓成长条分成大小均匀的剂子
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【 苹果馅饼|#我的养生日常-远离秋燥#红薯苹果馅饼】13、取一个剂子按成饼状，包入适量的苹果馅
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14、收口捏紧朝下，表面刷一层水
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15、粘上适量的白芝麻
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16、电饼铛预热刷油，放入小饼，小火烙
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17、用筷子来回翻面烙至两面金黄，用筷子轻轻压，小饼能快速回弹就是熟了
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18、软糯香甜，果香浓郁的红薯苹果馅饼就做好了
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19、成品1
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20、成品2
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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