鸡蛋|马上立秋，这几道菜谱请你收下，追求健康照这么吃准没错蒜苔|水果

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马上立秋，这几道菜谱请你收下，追求健康照这么吃准没错
今天是8月4号，距离8月7号的立秋也只剩三天了。我们可以明显感觉到气温不像之前的两伏那样闷热不透气了，但是立秋后还有一伏，我们还不能掉以轻心，饮食上跟随自然变化进行调整。
立秋后，温度还会继续炎热，天气干燥，体内会缺水比较严重，所以大家可以安排些生津的蔬菜吃。菠菜富含维生素、胡萝卜素等，可以保护视力抗衰老，搭配猪肝可以做汤，可以炒菜，我还加了胡萝卜和黄瓜，达到营养四补的效果。另一种适合立秋多吃的蔬菜非茄子莫属了，茄子可以清热解暑、凉血通便。我们全家都爱吃茄盒，这次用五花肉包些茄盒，外面撒上孜然粉更好吃。
除了多吃蔬菜以外，还要多吃点粗粮。古言:“三伏吃烙饼” 。所以，我用玉米面来做个烙饼，卷上葱花和鸡蛋，不加糖，一咬一口满满的玉米原味，比外面买的大馒头营养还好吃。下面给大家介绍一下具体做法。马上立秋了，想要健康，大家快收好这份菜谱吧。
【孜然茄盒】
原料:茄子五花肉馅鸡蛋玉米粒油盐生抽胡椒粉十三香孜然
制作:1、茄子切片，注意两片之间不要断开。 2、五花肉剁成馅，加入玉米粒、油、盐、生抽、十三香搅拌均匀。 3、将肉馅加入到茄子片中。 4、蛋液加入少许胡椒粉、面粉搅拌一下，刷在茄盒表面封口。 5、锅中加入少许油，放入茄盒煎炸至两面都变金黄酥脆。 6、在表面撒上孜然。
小贴士:控干油后反复多炸几次可以让茄盒更酥脆。
【玉米烙饼】
原料:玉米面粉中筋面粉干粉油酵母葱鸡蛋盐五香粉
制作:1、玉米面粉和中筋面粉同比例混合，加入少许温水搅动，加入酵母粉，不断揉搓成面团， 2、等待面团发酵至两倍大。 3、继续揉搓面图，给面团排气。 4、把面团切成中等饼大小，擀瓣一些，鸡蛋液中加入少许盐和五香粉，刷在饼的内层。 5、把饼包起来，压平。 6、平底锅中铺一层油，放入玉米饼烙香。
小贴士:1、揉搓成面团的时候防止太粘可以在表面抹上少许干粉。 2、发酵的时候也可以放在烤箱中，速度更快。
【菠菜炒猪肝】
原料:菠菜猪肝胡萝卜黄瓜葱姜盐生抽蚝油
制作:1、菠菜洗净切段，黄瓜、胡萝卜切块。 2、菠菜在开水中焯一下，焯30秒左右，捞出立即过一遍凉水。 3、猪肝放在开水中焯一下水，在水中浸泡一会再捞出。 4、葱切葱花，姜片切丝，锅中加少许橄榄油，放入葱姜和猪肝块翻炒。 5、翻炒至猪肝边缘翘起来，变成焦黄色，加入胡萝卜块和黄瓜块继续翻炒。 6、加入少许盐、生抽调味。 7、放入菠菜。 8、翻炒2-3分钟后加入蚝油调味。
【鸡蛋|马上立秋，这几道菜谱请你收下，追求健康照这么吃准没错】小贴士：猪肝焯水之后不要马上捞出，浸泡一会可以保留猪肝的鲜嫩口感和颜色。

鸡蛋|马上立秋，这几道菜谱请你收下，追求健康照这么吃准没错

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