西兰花|西兰花厚蛋烧

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这道早餐很适合家里有老人和孩子的，在鸡蛋里面加入了这个蔬菜，颜值高了，营养也丰富了，而且做法特别简单，值得大家试试看。
By 舞之灵1027【豆果美食官方认证达人】
用料

鸡蛋 2个
西兰花适量
盐巴少许

做法步骤

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1、材料很简单，有鸡蛋2粒，西兰花2小朵，还有就是玉米淀粉10克左右，盐巴少许。做厚蛋烧我用专门的工具很方便，今天分享的是乐扣仙人掌辅食锅，不沾特别好用。

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2、西兰花提前用淡盐水浸泡15分钟，然后掰小朵，在辅食煮锅中加入水烧开，加入几滴油把西兰花放入焯烫。

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3、接着捞出来沥干水分后用料理机剁碎了

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4、鸡蛋2个打入盆中，少许的盐和生粉放入搅拌均匀

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5、接着加入西兰花碎再次搅拌均匀

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6、把乐扣厚蛋烧锅底部用纸巾擦下又，然后将鸡蛋液分次倒入，我进行了3次，全程小火看见凝固了往一边卷起来。

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7、最后全部完成卷起即可

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8、好友让人的早餐
小贴士一定要全程小火，用不沾厚底的锅操作，这样不容易糊，所以我选择了乐扣的仙人掌四件套锅，有煮锅，蒸笼，小煎锅和做厚蛋烧的锅，组合起来用，早餐就能变换出不同的风味了。另外，如果家里宝宝还比较小的话，蔬菜一定要焯烫软了并且剁碎，这样也是从安全角度考虑的，孩子吃着家长才安心。
【西兰花|西兰花厚蛋烧】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！