肉沫|冬瓜肉沫蒸蛋

文章插图
今天这道冬瓜肉沫蒸蛋，营养美味又有颜值，是采用东古一品鲜酱油，它采用非转基因黄豆，小池晒制工艺酿造而成的特级酿造酱油，酱油光亮有光泽，酱香味浓，口感鲜美，用它给菜肴调色调味都一级棒。
By 平安果hcda
用料

做法步骤

文章插图
1、冬瓜切薄片，摆好盘

文章插图
2、肉切成肉沫，加入一勺东古一品鲜酱油

文章插图
3、加入适量鲜鸡汁、少许白胡椒粉、、料酒、嫩肉粉，抓拌均匀腌制10分钟

文章插图
4、锅中热油，倒入腌制好的肉沫

文章插图
5、快速炒至肉沫变色

文章插图
6、倒入盘中，肉沫摆在冬瓜一圈

文章插图
7、肉沫中间打一个鸡蛋

文章插图
8、加入少许红椒粒，放入锅中盖上锅盖隔水蒸5分钟左右

文章插图
9、锅中加入少许水、倒入适量东古一品鲜酱油、适量蚝油，适量太太乐鲜鸡汁，搅拌均匀

文章插图
10、撒上葱花，最后把调好的酱汁淋入蒸好的冬瓜肉末鸡蛋上，这道菜就完成了
小贴士冬瓜可以切薄一点，鸡蛋不可以蒸太长时间
【肉沫|冬瓜肉沫蒸蛋】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！