芝麻油|丰富餐桌味：韩国牛肉蔬菜粥芝麻油|洋葱|皮卡|大葱

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牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉，有暖胃作用。牛肉含有丰富的维生素和铁、钙、磷等矿物质元素，这些营养成份易于被人体吸收。营养学家说，牛肉的营养价值居各种肉类的首位，能增长体力，补充元气。牛肉含有的铁和锌是保持能量的宝贵元素。可以提高免疫系统的功能，还富含叶酸，防止婴儿先天残疾。牛肉还提供亚油酸(一种不饱和脂肪酸)，可以防癌和糖尿病。这款牛肉蔬菜粥美味营养，营养均衡又容易消化吸收，好吃又健康，老人小孩都适合！
By 皮卡皮卡Sissi
用料

大米 200ml180g
糯米 10ml20g
香菇 2个
胡萝卜 1/4根30g左右
洋葱 1/5个50g左右
牛肉 100g
牛高汤+水(或水) 1200-1400ml
食用油 1勺
芝麻油 1-2勺
生抽 1勺
海盐适量
海苔适量
牛肉调味料：
生抽 1/2勺
大蒜碎 1/3勺
大葱碎 1/3勺
生姜碎 1/5勺
芝麻油 1勺
黑胡椒粉适量
牛高汤：
牛腿骨 500g
其他牛骨 300g
牛腿肉 150g
大葱 1/4根
水适量

做法步骤

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1、牛肉洗净剁碎，搅拌碗内放入牛肉和牛肉调味料均匀搅拌腌几分钟。

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2、香菇洗净沥水切片，洋葱洗净切碎，胡萝卜洗净切碎。

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3、开小火，平底锅内放入1勺食用油，再放入牛肉，香菇片，洋葱碎，胡萝卜碎翻炒一会儿，牛肉刚变色，洋葱刚变透明即可关火。

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【芝麻油|丰富餐桌味：韩国牛肉蔬菜粥】4、电饭煲内放入大米，糯米清洗2次后，倒入牛高汤和水。

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5、再倒入第3步的所有食材。

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6、开启煮粥模式，煮成粥后加入芝麻油，生抽，盐调味即可。

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7、营养均衡又容易消化吸收，好吃又健康，老人小孩都适合！
小贴士备注：有条件的话建议用石锅或砂锅煮，煮出来的粥会更香更美味哦！
大米的营养功效大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
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