米线|这些红河美食，解锁你的炎炎夏日！
夏雨风荷，春华秋实，吃货集结！夏季天气炎热，人们也喜欢吃各种凉品，解暑又凉爽。在红河，有不少独属夏季的美食，木瓜水、凉卷粉、冰稀饭……一碗入腹，全身都舒畅了。对于红河人来说，吃过这些，才算过了夏天呢！接下来，我们一起看看，红河这些夏日美食。
玫瑰红糖木瓜水
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（图源 石屏文旅）
走进红河的各种小吃店，必不可少的就是一碗木瓜水。一碗如果冻般的木瓜水里加上一勺红糖，撒上一小撮黄色的熟芝麻粒，吃上一口，才真正感受到了夏天的味道。
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新安所老冰棒
夏日里蒙自的大街小巷，总能听到“新安所冰棒”的叫卖声，有人骑着三轮车，有人拖着传统的泡沫箱，在每一个人群聚集的地方售卖这个传承百年的小吃。蒙自新安所冰棒，是蒙自人炎炎夏日里一道甘甜清凉的滋味。
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（图源 Hi 蒙自微信公众号）
米凉虾
米凉虾，木瓜水的好搭档，配入红糖水，加入玫瑰糖，是夏季解渴佳品，香甜软嫩，入口冰凉。
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凉卷粉 凉米线 凉面
酸甜麻辣，色香味俱全的凉卷粉、凉米线、凉面是夏天最受人欢迎的小吃。将卷粉、米线、面条配以稠而不腻的芝麻油、花生油、核桃油，刺激的花椒油、小米辣油、姜茉、葱花，蒜泥，再加上酱油、醋、盐、味精、泡菜、香菜，色、香、味俱全的凉卷粉、凉米线、凉面馋得人直咽口水。
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（图源 石屏文旅）
烧豆腐
作为红河最著名的小吃，石屏、建水的烧豆腐遍布大街小巷，米线搭配烧豆腐，才是最让人欲罢不能的美味。炭火烤制的烧豆腐色泽金黄，味道鲜美，搭配上一份精心调制的蘸料，入口一层焦脆的香皮，咬合后顺着舌尖慢慢灌入鼻腔，一股浓香热气让人难以抗拒。
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弥勒葡萄
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炎炎夏日，来到弥勒市东风农场管理局的种植基地，一路风光旖旎，沿途翠色欲滴，园内一排排郁郁葱葱的葡萄架上枝繁叶茂，一串串晶莹剔透、浑圆饱满的葡萄挂满枝头，让人垂涎欲滴。
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每年夏日，葡萄成熟时，来自全省各地的游客纷纷来到弥勒。亲自动手采摘葡萄，感受田园的乐趣。弥勒的水晶葡萄、茉莉香、维拉莎、早黑密、阳光玫瑰等优质鲜食葡萄让“东方波尔多”之名享誉国内外。
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蒙自石榴
蒙自享有“中国石榴之乡”荣誉称号，最近逐渐上市的蒙自甜石榴籽粒晶莹似玛瑙，营养价值较高。个头大，籽实饱满，肉厚核小，晶莹如珠，汁多蜜甜。
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