大脑|为何饿肚子时吃饭，剩馒头也会非常香？医生：是大脑在发挥作用
想必大家平时都有过这样的体会，饥肠辘辘的时候，不管吃什么食物都会感觉很香，在饥饿的时候味蕾会变得很宽容，平时觉得好吃的，这时变得更好吃，平时觉得吃不下，哪怕只是普通的几个剩馒头，都会变得好吃多了。
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许多父母还会利用这一点，去矫正孩子的挑食，“不吃就饿着”。那么大家知道饥饿时食物更好吃什么原因吗？
一方面，身体在饥饿状态下，对能够饱腹的高热量食物有本能的需求，为了更快地补充糖、蛋白质和脂肪等营养素，会分泌更多唾液和胃酸等消化液，让人们感觉先填饱肚子最重要，所以对味道就没有那么苛刻了。
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另一方面，不同的食物给人的感觉不同，这些感觉传给大脑以后，大脑会指挥味觉系统作出不同的反应。一些食物会让你产生食欲，另一些食物可能曾经带给你不好的印象或者记忆，或者食用这种食物单纯让你感觉不好，都会让你产生恶心、厌恶的感觉。
在大多数生物的本能意识里，甜味的食物往往代表着着高热量、营养丰富的食物，是好吃的，而苦味则意味着变质和有毒的食物，是不能吃的，人也不例外，但这种情况发生的条件是食物充足。
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最近有科学家研究发现，大脑中的一种神经元，会在饥饿的情况下被激活，促进人的觅食行为。如果人感到饥饿，就能够增加对食物的忍受能力，吃下一些在正常条件下不会食用的食物。
还有研究表明，饥饿能增加从苍蝇到人类等多种生物对甜味和喜欢的味道的敏感性，而减弱对苦味和感到厌恶味道的感知，因此增加了对食物的偏好。
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有人会说，没有自己喜欢吃的东西时，也不会吃不喜欢的食物。其实这就是不够饿，如果实在饿到危及生命，人的生存本能是最强大的，可以盖过其他感官带来的感受，“保命要紧”。
所以说，人会在饥饿的时候感觉食物更美味，这也是许多人减肥失败的重要原因。可以为了减肥战胜饥饿的人，绝对具有非常强大的自制力了。
此外，本身就很美味的食物，大家等到饥饿时再吃，也许能尝到更美味的感觉哦。
各位朋友，你有过类似经验吗？你觉得正常吃饭好，还是等饥肠辘辘时在吃饭好呢？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
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